فن الطبخ

9 كرات سوبر في شكل كرات!

Pin
Send
Share
Send
Send


1. السلطة الأصلية في الكرات

المكونات:

  • كوب من الأرز المسلوق ،
  • محافظ البنك. السمك (لدي سمك السلمون الوردي) ،
  • بيض var. 3 قطع
  • الجدول المايونيز 3. ملعقة.
  • حزمة الشبت ،
  • الخام الجزرة -1 جهاز كمبيوتر ،

طريقة التحضير:

أرز + سمكة + بروتينات + مايونيز ، ملح ، فلفل. خلط كل شيء.
صر الجزر.
صر صفار جدا.
سلطة مقسمة إلى كرات ، لفة في الخضر وصفار والجزرة المبشور.

2. كروكويت الجبن المنزلية مع سلطة الخضار

المكونات:

لكروكيه:

  • 500 غرام من الجبن المنزلية
  • 1 جزرة صغيرة
  • نصف حفنة من الشبت
  • حفنة من الجوز المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
  • 1 صفار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • قليل من الملح.

للسلطة النباتية:

  • 2 خيار طازج
  • 100 غرام من الفجل
  • نصف حبة بصل أخضر
  • نصف بقدونس باقة
  • أوراق الخس.

طريقة التحضير:

ضعي جبنة الكوخ في وعاء ، امزجيها بالشوكة. يُضاف الجزر المبشور والجوز والشبت المفروم والزيت النباتي والملح. تخلط جيدا.
من الخليط الناتج بأيد مبتلة ، اصنع كروكيت على شكل كرات ، ضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

ضعي أوراق الخس على الطبق ، ضعي دوائر الخيار والفجل فوق أوراق الخس ، مع رش البصل الأخضر والبقدونس.

ضعي كروكيت الخثارة على سلطة الخضار المحضرة ، ثم رشيها مع صفار المبشور والكمون.

3. كرات البطاطا للأطباق الجانبية

المكونات:

  • 800 غرام بطاطس
  • 50 جرام زبدة
  • 1 بيضة نيئة للبطاطا المهروسة
  • الفلفل الأحمر والأسود والملح حسب الذوق
  • 40 غ من دقيق القمح
  • زيت الطهي للقلي

طريقة التحضير:

اغسل البطاطا ، قشرها ، ثم غليها حتى تنضج وتصفّى الماء.

عدم السماح لتبريد ، بسرعة وكاملة قصف مدقة خشبية. يُضاف الزبدة الحارة السابقة الذوبان والبيض الخام والملح والفلفل حسب الرغبة ، وفرك جيدًا وتُمزج مرة أخرى.

تشكل كرات صغيرة من البطاطا المهروسة الدافئة. لفهم في الدقيق من أعلى درجة.

سخني الزيت النباتي حتى يغلي في مقلاة كبيرة ذات جوانب عالية أو في مقلاة ويقلى كرات البطاطا فيه إلى اللون البني الذهبي.
تقدم ساخنة ، مزينة بالأعشاب الطازجة.

4. مقبلات "جبنة"

يفرك الجبن والبيض على terke صغير. قم بضغط فص ثوم ، وجوز في الكتلة الناتجة ، وأضف ملعقة من المايونيز إلى الكتلة ، واخلطي كل شيء جيدًا.

من الكتلة الناتجة نشكل كرات.

يفرك العصي السلطعون على terke صغير في لوحة منفصلة.

كرات لفة في سلطعون العصي.

وجبة خفيفة جاهزة لوضعها في البرد لمدة 1 2 ساعة.

يمكن لمحبي P. S. Spicy إضافة المزيد من الثوم والفلفل. أيضا يمكن أن تصنع رافائيلكي مع الخضر المفروم ، والزيتون / الزيتون في الداخل!

5. كرات الجبن الأنيقة للطاولة الاحتفالية

المكونات:

  • جبن
  • ثوم
  • مايونيز
  • زيتون
  • المكسرات اللوز
  • شبت

طريقة التحضير:
1. صر الجبنة (أي) على مبشرة راقية وأضف الثوم المفروم جيدًا.
2. ثم أضيفي القليل من المايونيز إلى الخليط للحصول على كتلة بلاستيكية ، واعجنها جيداً واخلطيها.
3. في منتصف كل الزيتون لوضعها على الجوز اللوز.
4. لفة كرات من اللبن الرائب ، ووضع الزيتون محشوة داخل كل كرة.
5. اغسل الشبت ، وجففه جيدًا وختم جيدًا. كلما كانت المجففة أكثر جفافاً وأدق الخفض ، كان من الأسهل تحميص الكرات.

6. سلطعون رافايلو

المكونات:

  • جبنة روسية 200 جم
  • سلطعون العصي (المجمدة) 4 قطع
  • فص ثوم 2 سن.
  • مايونيز (لعمل كتلة متوسطة الكثافة)

صر الجبنة ، أضف الثوم ، معصوب بالضغط ، واخلطي المايونيز.
سلطعون العصي ، صر على مبشرة غرامة.
من خثارة ، لفة كرات ولفة في رقائق السلطعون.

7. كرات الأرز مع الجبن

المكونات:

  • أرز طويل - 1،5 كوب
  • جبنة صلبة - 100 جم
  • مرق الدجاج - 1 كوب
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر
  • الثوم - 2 فصوص
  • فتات الخبز - 100 غرام
  • طحين - 150 جم

طريقة التحضير:
المرحلة 1.
في قدر ، أحضر 1.5 كوب من الماء ليغلي ، وعندما يغلي الماء نضع الأرز ، ونطهو تحت غطاء مغلق دون إزعاج لمدة 10 دقائق.

المرحلة 2.
في الزبدة ، يُقلّى البصل المفروم جيدًا والثوم المفروم ، وعندما يضاف البصل إلى اللون البني ، يُضاف الأرز ونصف كوب من المرق مع التحريك برفق. عندما يتم امتصاص المرق كله ، أضف النصف المتبقي من كوب وحرك مرة أخرى حتى يتم امتصاص الأرز بالكامل. عند امتصاص الجزء الثاني من المرق ، يُضاف الأرز المبشور ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعماً ، ويطفئ الحرارة ويترك ليبرد.

المرحلة 3.
ترطيب اليدين بخفة وتشكيل كرات الأرز. انزل أولاً في الدقيق ، ثم في فتات الخبز. ضع الكرات في الثلاجة حتى تتجمد لمدة ساعة.

المرحلة 4.
تسخين الزبدة في مقلاة ، ونشر الكرات في طبقة واحدة ويقلى.

8. كرات الخضروات الخفيفة

المكونات:

  • البنجر - 2 قطعة
  • جزر - 3 قطع
  • جبن قليل الدسم - 100 جرام
  • البيض - 2 قطعة
  • الخوخ - 50 غراما
  • المكسرات - 50 غراما
  • زبادي طبيعي - 200 جرام
  • الملح - حسب الرغبة

طريقة التحضير:
طبخ الجزر والبنجر حتى ينضج. بارد ونظيف.

البيض يغلي أيضا ، بارد ، قشر. افصل البيض عن الصفار.

صر الجبنة على مبشرة جيدة ، مقسمة إلى قسمين.

البنجر والجزرة صر بشكل منفصل على مبشرة غرامة وتخلط مع الجبن المبشور والبنجر والجزر بشكل منفصل.

أضف إلى البنجر صفار البيض المبشور واللبن.
للجزر - البروتين المبشور والثوم المفروم قليلا ، واللبن الزبادي.

من كتلة البنجر لتشكيل الكرات ، والتي من خلالها لفة قطعة من تقليم أو الجوز. من الجزر نفسه ، داخل قطعة من الخوخ أو الجوز.

إذا لم تكن الكتلة رطبة بشكل كافٍ وتلتصق ببعضها البعض في كرة ، أضف القليل من اللبن.
ضعي الكرات على طبق مسطح ، مع الزبادي والأعشاب. ضعيها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

يمكنك إضافة الزيتون بدلا من الخوخ أو الجوز.

9. وجبة خفيفة - كرات مع Brinza والطماطم

المكونات:

  • جبن ضأن - 200 غرام
  • طماطم كرزية - 150 جم
  • الثوم 2 القرنفل (الضغط من خلال الصحافة) ،
  • الفلفل المطحون حسب الرغبة
  • جبنة طرية - 2 ملعقة كبيرة. ل
  • زبدة - 1 ملعقة كبيرة ،
  • مجموعة جديدة من الشبت / البقدونس ،
  • السمسم المحمص - حسب الحاجة.

طريقة التحضير:
يقطع الجبن ، يُهرس المزيج بالشوكة ، يُضاف الجبن أو الزبدة الطرية والثوم والفلفل الأسود. يقلب حتى تصبح سلسة وشكل الكرات. يجب وضع الطماطم المحضرة داخل الكتلة ، وإضافة الكرات بلطف ثم لف البقدونس المفروم أو الشبت. من الأفضل أن تأخذ الشبت (أعرف من الممارسة) ، ثم في السمسم. الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. وجبة خفيفة جاهزة.

شاهد الفيديو: Why Are 96,000,000 Black Balls on This Reservoir? (قد 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send