بسكويت مقرمش ، طري ومفتت - وصفة للطاهي الفرنسي بيير هرمت

بيير إيرمي هو طاهي حلويات فرنسي شهير ، وقد قدم وصفة لبسكويت لذيذ بشكل لا يصدق - إنه ناعم في الداخل ، ومقرمش في الخارج ، ومغري برائحته الحلوة. وصفة الفحش بسيطة. يحيط علما!

المكونات:

• 230 غرام من الزبدة
• 100 غرام من السكر البودرة
• 1 4 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• 330 غرام منخل دقيق
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 قشر الليمون
• 1 بيضة
• السكر للرشات

طريقة التحضير:

1. قم بطحن الزبدة في درجة حرارة الغرفة باستخدام السكر المجفف وأضف الملح واستخراج الفانيليا وجوزة الطيب ولحمة الليمون والدقيق.

2. يعجن العجين بسرعة ويقسم إلى 3 أجزاء. لفة كل قطعة في النقانق رقيقة وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

3. بعد تناول النقانق من الثلاجة ، يجب عليك أن تدهنها بالبيض وترشها بالسكر.

3. تقطيع السجق إلى قطع صغيرة وتخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

شهية طيبة!

شاهد الفيديو: بسكويت الشوفان المقرمش. سالي فؤاد (قد 2022).